新（xīn）華社（shè）北京3月5日電（宋晨、施雨岑）記者5日從教育部獲悉（xī），為進一步加強（qiáng）學校和幼兒園食品（pǐn）安全工作，防範食物中毒等食品安（ān）全（quán）事件發生（shēng），教育部（bù）、國家（jiā）市場監管總局近日（rì）聯合發出通知，對2019年春季開（kāi）學學校食（shí）品安全風險隱患排（pái）查工作進行部署，切實保障（zhàng）廣大師生身心健康。

    通知說，學（xué）校供餐群（qún）體特殊、人數眾多，是食品安全工作的重（chóng）中之重。春季食（shí）物中毒進（jìn）入易發期，食品（pǐn）安（ān）全風險隱患（huàn）點多麵廣。各地教（jiāo）育（yù）行（háng）政部門和市場監管（guǎn）部（bù）門要采取更加有力措施，嚴防嚴管嚴控（kòng）校園食品安全風險。

    通知要求（qiú），各地市場（chǎng）監管部門要以學校食堂（táng）、學生集（jí）體用餐配送單位和（hé）學校周邊的小（xiǎo）超市、小食品店、小（xiǎo）餐（cān）飲店等為重點單位（wèi），以畜（chù）禽肉及（jí）肉製品、蛋及蛋（dàn）製品、乳製（zhì）品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等（děng）為（wéi）重點品種，以食品進貨查驗、食（shí）品貯存、食（shí）品加工製作、餐飲具（jù）清洗（xǐ）消毒（dú）、食品留樣等為重點行為，組織（zhī）開（kāi）展春（chūn）季開（kāi）學學校食品安（ān）全（quán）專項檢（jiǎn）查（chá）。

    通（tōng）知提出（chū），要鼓勵（lì）學校運（yùn）用互聯網等手段，公開食品來（lái）源、采（cǎi）購、加工製作等過程，主動接受（shòu）學（xué）生家長和社會的（de）監督（dū）。

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